إنتاج شركة مكرونة كوين

المكرونة قد تتشابه من حيث الشكل ولكن مكرونة كوين تتميز بالنكهة والمذاق الشهي واللون الطبيعي للمحافظة على صحة الإنسان ويرجع ذلك إلى :

• جودة المواد الخام ومطابقتها للمواصفات القياسية

• استخدام خطوط إنتاج متطورة تطبق المواصفـــــــات و الشروط الصحية

• جميع منتجات شركة مكرونة كوين ذات ألوان طبيعية 100% لا يتم استخدام اى مواد كيميائية أثناء عمليات التصنيع (سواء محسنات الطعم أو اللون للمحافظة على صحة المستهلك)

• النتيجة منتج متميز عالي الجودة مطابق للمواصفـــات و الشروط الصحية ولذلك ينطبق عليه

  شعار شركة مكرونة كوين الاختيار الأفضل والصحي .

خطوات تصنيع مكرونه كوين

• مرحلة الضغط و العجن و التشكيل

  • يتحكم في عملية التصنيع بطريقة آلية وتخلط أجود خامات الدقيق بالمياة النقية باستخدام العديد من المرشحات لضمان نقاء المياة

  • تمر عجينة المكرونة بعملية الضغط والتشكيل لإنتاج أنواع المكرونة المختلفة لعدد 61شكل طبقا للفورمه المطلوبة اسباجيتي - مقصوصة – فرن – ….الخ .

• مرحلة التجفيف

  • تمر المكرونــــه بعملـيـــة التجفـــــيـــــف التدريجـــــــي من خــلال عــدة مجففــــــات على ثلاثة مراحل  وفقا لنوع المكرونه و حجمها كالاتى :

• مرحلة التبريد

  • تنتقل المكرونه إلى مرحلة التبريد بدرجة حرارة 28 م (82.4  فهرنهيت)  و رطوبة 16 %

• مرحلة التعبئة

  • تُعبأ المكر ونه في أكياس من البولي بروبلين طبقا لأعلى معايير الجودة باستخدام أحدث التكنولوجيا في التعبئة و التغليف .

  • تُخزن في صناديق من الكرتون وتعد للتسويق الداخلي و الخارجي .

حصلت شركة مكرونه كوين على شهادات  الجودة  :

 ايزو 9001 : 2008 و شهادة سلامة الغذاء ايزو 22000 : 2005

 شركة مكرونه كوين رغم بدء عملها عام 2008 حصلت على   :

 شهادة الجودة  ايزو 9001 : 2008

  لتطبيق نظم إدارة الجودة  لرئاسة الشركة

و شهادة الجودة ايزو 22000 : 2005 

   لإدارة سلامة الغذاء بمصانع الشركة  وانتاج المكرونه طبقا      للمواصفات القياسية العالمية

نظرا للجودة العالية لمنتجات الشركة و كفاءة و دقة خطوط الإنتاج و التطبيق الجيد لكافة أنظمة الجودة خلال مراحل الإنتاج و التعبئة و التخزين و التداول

الشركة المانحة لشهادات الجودة :

- شركة RINA  الايطالية و هى جهة مانحة لشهادات الجودة الدولية فى جميع المجالات و مقر الشركة مدينة جنوة  .

- تأسست شركة ( RINA  ) عام  1861 كجهة اشراف دولية للفحص و منح شهادات الجودة الشركة تمتلك 170 فرعا على مستوى العالم .

- شركة  ( RINA  )  معتمدة من العديد من الجهات العالمية مثل الاكريديا (ACCREDIA) الإيطالية و اليوكس (UKASE) الانجليزية و الانمترو (INMETRO) البرازيلية  , اعتماد جهة المواصفة العالمية للغذاء (I.F.S) بالمانيا و كذا (GLOBAL GAB) بالمانيا و ذلك لمنح الشهادات الدولية لجميع المنشآت الغذائية  .

شهادة الايزو 22000 : 2005

مصنع الفيوم

 معايير الجودة :

من خلال مراحل التصنيع السابقة يبرز أن مصانع شركة مكرونه كوين تطبق أعلى معايير الجودة الخاصة بالمنتجات الغذائية و ذلك من خلال :

• تحليل و اختبار كل المواد الخام المستعملة في التصنيع بواسطة معامل مجهزة بالأجهزة المعملية للتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية للجودة .

• جميع عمليات التصنيع تتم بدون تدخل العامل البشري حيث ان جميع خطوط الإنتاج تعمل بالحواسب الآلية و يقتصر دور العنصر البشري على التشغيل فقط .

• يعاد اختبار المنتج التام و التأكد من جودة مكوناته و تحقيق المواصفات القياسية .

• تعبأ المكرونة في أكياس من البولي بروبلين مكون من طبقتين وفقا لمعايير الصحة العالمية

• توضع الأكياس فى كراتين طبقا لنوعية الأكياس و تخزن في مخازن مجهزة بأحدث الوسائل الفنية للتخزين

• لكل الأسباب السابقة نؤكد :

  • منتجات شركة مكرونة مطابقة للمواصفات القياسية للجودة .

  • هى الاختيار الأفضل والصحي للمستهلك .

  •  نالت ثقة وتقدير المستهلك داخليا وخارجيا .